Ein Schluck Sonne, eine Brise Meer und das Herz Apuliens – all das fängt der Di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia IGP in jeder einzelnen Flasche ein. Tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verzaubert und Sie auf eine Reise in die malerischen Weinberge Süditaliens entführt.
Ein Wein mit Geschichte und Charakter
Der Primitivo ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Ausdruck apulischer Lebensart. Die traditionsreiche Kellerei Di San Marzano, eingebettet in die fruchtbaren Böden des Salento, hat sich der Herstellung authentischer Weine verschrieben. Der I Tratturi Primitivo Puglia IGP ist ein Paradebeispiel für die Leidenschaft und das Know-how, mit dem hier Weine von Weltklasse entstehen. Der Name „I Tratturi“ erinnert an die alten Viehtriebwege, die sich durch die Landschaft ziehen und die Menschen und Kulturen seit Jahrhunderten verbinden – eine Metapher für die Verwurzelung des Weins in seiner Heimat.
Die Magie des Primitivo
Die Primitivo-Traube, auch bekannt als Zinfandel in den Vereinigten Staaten, findet in Apulien ideale Bedingungen. Die warmen, trockenen Sommer und die kalkhaltigen Böden verleihen den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration an Aromen und eine natürliche Süße. Di San Marzano versteht es meisterhaft, diese Eigenschaften in einem Wein zu vereinen, der sowohl kraftvoll als auch elegant ist.
Der I Tratturi Primitivo Puglia IGP ist ein Wein, der Geschichten erzählt. Geschichten von sonnenverwöhnten Weinbergen, von harter Arbeit und von der Liebe zum Detail, die in jeder Phase der Produktion steckt. Er ist ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen und die Authentizität schätzen.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Schon beim Eingießen ins Glas offenbart der Di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia IGP seine ganze Pracht. Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.
Aromen, die verführen
Das Bouquet ist eine Explosion reifer, dunkler Früchte: Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere vereinen sich mit würzigen Noten von Zimt, Nelke und einem Hauch von Vanille. Eine subtile Note von Bitterschokolade rundet das Aromenspiel ab und verleiht dem Wein eine zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen: Kraft und Eleganz
Am Gaumen präsentiert sich der I Tratturi Primitivo Puglia IGP vollmundig und samtig. Die reifen Tannine sind perfekt eingebunden und sorgen für eine angenehme Struktur. Die Fruchtsüße harmoniert wunderbar mit der frischen Säure, die dem Wein eine belebende Note verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von dunklen Früchten und würzigen Nuancen.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Er ist kraftvoll, aber nicht aufdringlich, elegant, aber nicht zurückhaltend. Ein Wein, der zu begeistern weiß und der in Erinnerung bleibt.
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia IGP ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der zu zahlreichen Gerichten harmoniert. Seine Kraft und seine Aromenvielfalt machen ihn zum idealen Partner für kräftige Speisen.
Harmonische Verbindungen
Probieren Sie ihn zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, wie Lamm, Rind oder Wild. Auch zu würzigen Pastagerichten mit Ragout oder zu reifem Käse passt er hervorragend. Vegetarier können ihn zu Gerichten mit gegrilltem Gemüse, Pilzen oder Auberginen genießen.
Hier ein paar konkrete Vorschläge:
- Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch
- Rinderbraten mit Rotweinsoße
- Wildschweinragout mit Pappardelle
- Pecorino Sardo oder Parmesan
- Gegrillte Auberginen mit Balsamico-Glasur
Der I Tratturi Primitivo Puglia IGP ist ein Wein, der das Essen bereichert und der die Aromen der Speisen hervorhebt. Er ist ein Garant für einen gelungenen Abend mit Freunden und Familie.
Die Herstellung: Qualität vom Weinberg bis zur Flasche
Di San Marzano legt größten Wert auf Qualität in allen Phasen der Produktion. Von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur schonenden Verarbeitung und der Reifung im Keller – jeder Schritt wird mit größter Sorgfalt ausgeführt.
Tradition und Innovation
Die Weinberge von Di San Marzano werden nach traditionellen Methoden bewirtschaftet, wobei auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln weitgehend verzichtet wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinherstellung zu verwenden.
Im Keller werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein für einige Monate in Barriques aus französischer Eiche, um ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen. Die Abfüllung erfolgt schonend, um die Aromen und die Qualität des Weins zu erhalten.
Di San Marzano verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Der I Tratturi Primitivo Puglia IGP ist ein Beweis für diese Philosophie.
Apulien: Die Heimat des Primitivo
Apulien, die „Ferse“ Italiens, ist eine Region von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt. Hier, zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer, erstrecken sich sanfte Hügel, malerische Küsten und fruchtbare Ebenen. Die Sonne scheint fast das ganze Jahr über und die Böden sind reich an Mineralien – ideale Bedingungen für den Weinbau.
Ein Land voller Aromen
Die apulische Küche ist bekannt für ihre einfachen, aber raffinierten Gerichte, die aus frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Olivenöl, Tomaten, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte spielen eine wichtige Rolle. Die Weine Apuliens, insbesondere der Primitivo, sind die perfekte Ergänzung zu dieser köstlichen Küche.
Ein Besuch in Apulien ist eine Reise für die Sinne. Lassen Sie sich von der Schönheit der Landschaft, der Freundlichkeit der Menschen und der Vielfalt der Aromen verzaubern. Und vergessen Sie nicht, eine Flasche Di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia IGP mit nach Hause zu nehmen, um die Erinnerungen an diese einzigartige Region noch lange wach zu halten.
Der I Tratturi Primitivo Puglia IGP: Ein Wein für besondere Momente
Ob als Begleiter zu einem festlichen Abendessen, als Geschenk für einen lieben Freund oder einfach nur zum Genießen in geselliger Runde – der Di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia IGP ist ein Wein, der Freude bereitet und der in Erinnerung bleibt. Seine Aromenvielfalt, seine Kraft und seine Eleganz machen ihn zu einem besonderen Erlebnis für alle Weinliebhaber.
Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verführen und entdecken Sie die Magie Apuliens!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia IGP
Was bedeutet die Bezeichnung „IGP“?
IGP steht für „Indicazione Geografica Protetta“ (geschützte geografische Angabe). Diese Bezeichnung garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde. Im Falle des I Tratturi Primitivo Puglia IGP bedeutet dies, dass die Trauben in Apulien angebaut wurden und die Weinherstellung in Übereinstimmung mit den IGP-Bestimmungen erfolgt ist. Die Bezeichnung IGP dient als Qualitätsmerkmal und schützt die Herkunft des Weins.
Welche Trinktemperatur wird für den I Tratturi Primitivo Puglia IGP empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia IGP liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen des Weins optimal und die Struktur kommt am besten zur Geltung. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Servieren kurzzeitig im Kühlschrank zu lagern, um die gewünschte Temperatur zu erreichen. Vermeiden Sie es jedoch, den Wein zu stark zu kühlen, da dies die Aromen beeinträchtigen kann.
Wie lange kann ich den I Tratturi Primitivo Puglia IGP lagern?
Der Di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia IGP ist ein Wein, der sowohl jung getrunken werden kann als auch von einer Lagerung profitiert. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann er bis zu 5 Jahre gelagert werden. Während der Lagerung entwickeln sich die Aromen weiter und der Wein gewinnt an Komplexität. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Lagerfähigkeit von Wein von verschiedenen Faktoren abhängt, wie z.B. dem Jahrgang und den Lagerbedingungen. Grundsätzlich ist der I Tratturi Primitivo Puglia IGP aber ein Wein, der auch nach einigen Jahren Lagerung noch Freude bereitet.
Enthält der I Tratturi Primitivo Puglia IGP Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia IGP Sulfite. Sulfite sind natürliche Bestandteile des Weins, die während der Gärung entstehen. Sie werden aber auch häufig als Konservierungsmittel zugesetzt, um den Wein vor Oxidation und bakteriellen Verunreinigungen zu schützen. Der Sulfite-Gehalt muss gemäß den gesetzlichen Bestimmungen auf dem Etikett angegeben werden. Menschen mit einer Sulfite-Unverträglichkeit sollten den Wein daher vorsichtig genießen.
Passt der I Tratturi Primitivo Puglia IGP auch zu veganen Gerichten?
Ob ein Wein vegan ist, hängt vom Herstellungsprozess ab. Einige Winzer verwenden tierische Produkte wie Gelatine oder Eiweiß zur Schönung des Weins, um Trübstoffe zu entfernen. Ob der Di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia IGP vegan ist, kann man am besten beim Hersteller direkt erfragen oder auf entsprechenden Vegan-Zertifizierungen auf dem Etikett achten. Grundsätzlich ist es aber durchaus möglich, dass der Wein vegan ist, da immer mehr Winzer auf tierische Produkte bei der Weinherstellung verzichten.
Kann ich den I Tratturi Primitivo Puglia IGP auch online bestellen?
Ja, Sie können den Di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia IGP bequem und sicher in unserem Online-Shop Kaufhalle24.de bestellen. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Weinen aus aller Welt, darunter auch diesen exzellenten Primitivo aus Apulien. Profitieren Sie von unseren attraktiven Preisen, der schnellen Lieferung und dem bequemen Bestellprozess. Entdecken Sie die Welt des Weins ganz einfach von zu Hause aus!
