Ein wahrer Genussmoment, eingefangen in einer Flasche: Entdecken Sie den Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling Rotwein halbtrocken, eine Spezialität aus dem Herzen Württembergs, die Ihre Sinne verzaubern wird. Dieser edle Tropfen, direkt vom Online Supermarkt Kaufhalle24.de, verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Einzigartiger Charakter aus Lauffen
Der Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Stück Heimat, ein Ausdruck der traditionsreichen Weinkultur Württembergs. Die sonnenverwöhnten Hänge des Kirchweinbergs in Lauffen am Neckar bieten die idealen Bedingungen für den Anbau des Schwarzrieslings, einer Rebsorte, die hier seit Jahrhunderten kultiviert wird. Das Ergebnis ist ein Wein von unverwechselbarer Qualität und Persönlichkeit.
Die sorgfältige Handlese der Trauben und die schonende Verarbeitung im Weinkeller garantieren, dass die Aromenvielfalt des Schwarzrieslings voll zur Geltung kommt. Der halbtrockene Ausbau verleiht diesem Rotwein eine angenehme Süße, die perfekt mit seiner fruchtigen Säure harmoniert. So entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistern wird.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Der Lauffener Kirchweinberg ist bekannt für seine besonderen Bodenverhältnisse. Der Keuperboden, reich an Mineralien und Verwitterungsgestein, verleiht dem Schwarzriesling seine charakteristische Würze und Tiefe. Die steilen Hänge des Weinbergs sorgen für eine optimale Sonneneinstrahlung, die die Trauben optimal reifen lässt. Dieses einzigartige Terroir prägt den Charakter des Weins und macht ihn zu etwas Besonderem.
Die Winzer von Lauffen verstehen es, die natürlichen Gegebenheiten des Weinbergs optimal zu nutzen. Mit viel Leidenschaft und Erfahrung pflegen sie ihre Reben und achten auf eine nachhaltige Bewirtschaftung. So entsteht ein Wein, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch im Einklang mit der Natur steht.
Sensorik: Eine Reise für die Sinne
Lassen Sie sich von der Aromenvielfalt des Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling verführen. Seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen verspricht bereits ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von Kirschen, roten Beeren und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznuancen.
Am Gaumen präsentiert sich der Schwarzriesling saftig und fruchtig, mit einer angenehmen Süße, die durch seine lebendige Säure perfekt ausbalanciert wird. Seine weichen Tannine sorgen für ein harmonisches Mundgefühl. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Mandeln und Kirschmarmelade.
Farbe
Rubinrot mit violetten Reflexen, einladend und verführerisch.
Duft
Intensive Aromen von Kirschen, roten Beeren (Himbeeren, Erdbeeren) und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten wie Zimt und Nelken.
Geschmack
Saftig und fruchtig, mit einer angenehmen Süße, die durch eine lebendige Säure ausbalanciert wird. Weiche Tannine sorgen für ein harmonisches Mundgefühl. Noten von Kirschmarmelade und Mandeln im Abgang.
Textur
Weich, samtig und ausgewogen, mit einer angenehmen Fülle.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling halbtrocken ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu zahlreichen Gerichten hervorragend passt. Seine fruchtige Süße harmoniert besonders gut mit würzigen Speisen, Gegrilltem und Käse.
Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem Fleisch (Schweinefleisch, Geflügel)
- Wildgerichten (Reh, Hirsch)
- Deftigen Eintöpfen und Suppen
- Käseplatten (Weichkäse, mittelalter Gouda)
- Flammkuchen
- Schokoladendesserts
Auch solo, leicht gekühlt, ist der Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling ein Genuss. Er ist der ideale Begleiter für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder ein romantisches Dinner zu zweit.
Rezeptvorschläge
Um Ihnen die perfekte Kombination aus Speise und Wein zu erleichtern, haben wir einige inspirierende Rezeptvorschläge für Sie zusammengestellt:
Rezept 1: Gebratene Entenbrust mit Kirschsoße
Die fruchtigen Aromen des Schwarzrieslings harmonieren perfekt mit der Süße der Kirschsoße und dem zarten Fleisch der Entenbrust. Ein wahrer Gaumenschmaus!
Zutaten:
- 2 Entenbrüste
- 200g frische Kirschen (oder Kirschen aus dem Glas)
- 1 Schalotte
- 1 EL Butter
- 100ml Rotwein (Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling)
- 50ml Geflügelfond
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz, Pfeffer
- Etwas Speisestärke zum Andicken
Zubereitung:
- Entenbrüste waschen, trocken tupfen und die Haut rautenförmig einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schalotte fein würfeln. Kirschen entsteinen (falls frisch).
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Entenbrüste darin auf der Hautseite ca. 5-7 Minuten knusprig braten. Wenden und weitere 3-5 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Schalottenwürfel in der Pfanne andünsten. Kirschen hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Geflügelfond und Balsamico-Essig hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mit etwas Speisestärke andicken.
- Entenbrüste aufschneiden und mit der Kirschsoße servieren. Dazu passen Kartoffelknödel oder Spätzle.
Rezept 2: Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen
Die Kombination aus cremigem Ziegenkäse, süßen Feigen und dem fruchtigen Schwarzriesling ist ein Gedicht. Ein perfekter Snack für einen gemütlichen Abend.
Zutaten:
- 1 Rolle Flammkuchenteig
- 1 Ziegenkäserolle
- 4-5 frische Feigen
- 2 EL Honig
- 1 Zweig Rosmarin
- Etwas Olivenöl
Zubereitung:
- Flammkuchenteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Feigen waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden.
- Flammkuchenteig mit Ziegenkäse und Feigen belegen.
- Honig darüber träufeln und mit Rosmarinnadeln bestreuen.
- Etwas Olivenöl darüber gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 12-15 Minuten backen.
Rezept 3: Geschmorter Schweinebraten in Schwarzriesling-Soße
Ein deftiger Klassiker, verfeinert mit den Aromen des Schwarzrieslings. Ein Gericht, das Leib und Seele wärmt.
Zutaten:
- 1 kg Schweinebraten (aus der Schulter oder dem Nacken)
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 1 Stange Lauch
- 2 EL Öl
- 200ml Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling
- 500ml Fleischbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Wacholderbeeren
- Salz, Pfeffer
- Etwas Speisestärke zum Andicken
Zubereitung:
- Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln, Karotten und Lauch putzen und grob schneiden.
- Öl in einem Bräter erhitzen und den Schweinebraten darin von allen Seiten anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
- Gemüse im Bräter andünsten. Mit Schwarzriesling ablöschen und kurz einkochen lassen. Fleischbrühe hinzufügen.
- Lorbeerblätter und Wacholderbeeren dazugeben. Schweinebraten zurück in den Bräter legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 2-2,5 Stunden schmoren lassen. Dabei gelegentlich mit Bratenfond übergießen.
- Braten aus dem Bräter nehmen und warm stellen. Soße durch ein Sieb passieren und aufkochen lassen. Bei Bedarf mit etwas Speisestärke andicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schweinebraten in Scheiben schneiden und mit der Soße servieren. Dazu passen Knödel oder Kartoffeln und Rotkohl.
Herstellung: Tradition trifft Moderne
Die Herstellung des Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling ist eine Kombination aus traditionellem Handwerk und modernster Kellertechnik. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten und reifsten Beeren zu verarbeiten. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen des Schwarzrieslings optimal zu erhalten.
Ein Teil des Weins reift anschließend in traditionellen Holzfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen. Die sorgfältige Überwachung des Reifeprozesses durch den Kellermeister garantiert, dass der Wein sein volles Potenzial entfaltet. Das Ergebnis ist ein Wein von höchster Qualität, der die Handschrift des Winzers trägt.
Nachhaltigkeit im Weinberg
Die Winzer von Lauffen legen großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Weinberge. Sie verzichten weitgehend auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und setzen stattdessen auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben zu fördern. Durch den Einsatz von Nützlingen und die Förderung der Artenvielfalt im Weinberg wird ein ökologisches Gleichgewicht geschaffen, das die Qualität des Weins positiv beeinflusst.
Auch im Keller wird auf eine schonende Verarbeitung der Trauben geachtet. Durch den Einsatz modernster Technik wird der Energieverbrauch minimiert und die Umweltbelastung reduziert. So entsteht ein Wein, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch im Einklang mit der Natur steht.
Der Lauffener Kirchweinberg: Ein Weinberg mit Geschichte
Der Lauffener Kirchweinberg ist ein Weinberg mit einer langen und traditionsreichen Geschichte. Bereits im Mittelalter wurde hier Wein angebaut. Die steilen Hänge des Weinbergs bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Schwarzriesling, einer Rebsorte, die hier seit Jahrhunderten kultiviert wird. Die Lage des Weinbergs, seine Bodenbeschaffenheit und das Klima prägen den Charakter des Weins und machen ihn zu etwas Besonderem.
Der Name „Kirchweinberg“ leitet sich von der nahegelegenen Stadtkirche St. Katharina ab. Der Weinberg gehörte früher zum Besitz der Kirche und wurde von den Mönchen bewirtschaftet. Heute ist der Lauffener Kirchweinberg ein beliebtes Ausflugsziel für Weinliebhaber und Touristen. Hier kann man die Schönheit der Landschaft genießen und die Weine der Region verkosten.
Lauffen am Neckar: Eine Stadt im Zeichen des Weins
Lauffen am Neckar ist eine malerische Stadt, die von Weinbergen umgeben ist. Die Stadt hat eine lange Tradition im Weinbau und ist bekannt für ihre hervorragenden Weine. Zahlreiche Weingüter und Besenwirtschaften laden zum Verweilen und Genießen ein. Lauffen ist auch der Geburtsort des Dichters Friedrich Hölderlin, dessen Werk eng mit der Landschaft und dem Wein verbunden ist.
Die Stadt bietet zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter die Stadtkirche St. Katharina, das Hölderlinhaus und die historische Altstadt mit ihren Fachwerkhäusern. Lauffen ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen und Radtouren durch die Weinberge. Hier kann man die Schönheit der Landschaft genießen und die Weinkultur Württembergs hautnah erleben.
Qualitätsmerkmale auf einen Blick
Um Ihnen die Entscheidung für den Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling halbtrocken zu erleichtern, haben wir die wichtigsten Qualitätsmerkmale noch einmal übersichtlich zusammengefasst:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Herkunft | Lauffen am Neckar, Württemberg |
| Rebsorte | Schwarzriesling |
| Geschmacksrichtung | Halbtrocken |
| Farbe | Rubinrot mit violetten Reflexen |
| Duft | Fruchtige Aromen von Kirschen, roten Beeren und Pflaumen |
| Geschmack | Saftig, fruchtig, mit angenehmer Süße und lebendiger Säure |
| Speiseempfehlung | Gegrilltes Fleisch, Wildgerichte, Käse, Schokoladendesserts |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (siehe Flaschenetikett) |
| Säuregehalt | Variiert je nach Jahrgang (siehe Flaschenetikett) |
| Restzuckergehalt | Variiert je nach Jahrgang (siehe Flaschenetikett) |
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Welche Temperatur ist ideal für den Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling?
Die ideale Trinktemperatur für den Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling halbtrocken liegt zwischen 16 und 18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal und der Wein schmeckt am besten. Sie können den Wein vor dem Servieren kurz in den Kühlschrank stellen, um die gewünschte Temperatur zu erreichen.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling halbtrocken ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte. Er kann aber auch 2-3 Jahre gelagert werden, ohne dass er an Qualität verliert. Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um seine Aromen zu bewahren.
Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling halbtrocken passt auch gut zu vegetarischen Gerichten. Probieren Sie ihn zu Gerichten mit Pilzen, Auberginen oder Zucchini. Auch zu würzigen Käsesorten und Flammkuchen ist er eine gute Wahl.
Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling Sulfite. Sulfite werden bei der Weinherstellung verwendet, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen. Der genaue Gehalt an Sulfiten ist auf dem Flaschenetikett angegeben.
Ist der Wein vegan?
Ob ein Wein vegan ist, hängt davon ab, welche Mittel bei der Klärung verwendet wurden. Einige Winzer verwenden tierische Produkte wie Gelatine oder Eiweiß zur Klärung ihrer Weine. Wenn der Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling halbtrocken vegan hergestellt wurde, ist dies in der Regel auf dem Etikett vermerkt. Fragen Sie im Zweifelsfall beim Hersteller nach.
Kann ich den Wein auch online bestellen?
Ja, Sie können den Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling halbtrocken bequem und einfach in unserem Online Supermarkt Kaufhalle24.de bestellen. Wir liefern Ihnen den Wein direkt nach Hause, sodass Sie ihn in Ruhe genießen können.
Gibt es den Wein auch in anderen Geschmacksrichtungen?
Ob der Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling auch in anderen Geschmacksrichtungen erhältlich ist, hängt vom jeweiligen Weingut ab. Informieren Sie sich am besten direkt beim Hersteller oder in unserem Online-Shop über die verfügbaren Sorten.
Welchen Alkoholgehalt hat der Wein?
Der Alkoholgehalt des Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling halbtrocken variiert je nach Jahrgang. Der genaue Alkoholgehalt ist auf dem Flaschenetikett angegeben.
Wie wird der Wein am besten serviert?
Der Lauffener Kirchweinberg Schwarzriesling halbtrocken sollte in einem Rotweinglas mit leicht bauchiger Form serviert werden. Füllen Sie das Glas nur etwa ein Drittel voll, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Lassen Sie den Wein vor dem Trinken kurz atmen, indem Sie ihn im Glas schwenken.
Was bedeutet „halbtrocken“?
„Halbtrocken“ bedeutet, dass der Wein einen Restzuckergehalt von mehr als 12 Gramm pro Liter, aber nicht mehr als 45 Gramm pro Liter hat. Dadurch schmeckt der Wein leicht süßlich, aber nicht so süß wie ein Dessertwein.
