Ein temperamentvoller Rotwein, der die Seele Spaniens in sich trägt: Entdecken Sie den Matsu El Pícaro Tempranillo DOP, einen trockenen Rotwein, der mit seiner jugendlichen Frische und seinem ausdrucksstarken Charakter begeistert. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an die Tradition, die Natur und die Menschen, die ihn mit Leidenschaft und Hingabe erschaffen. Lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Charme verführen und erleben Sie ein Stück spanische Lebensart.
Ein junger Rebell mit Charakter: Matsu El Pícaro
Der Matsu El Pícaro, was so viel wie „der Schelm“ oder „der Lausbub“ bedeutet, ist der jüngste Spross der Matsu-Familie. Er verkörpert die ungestüme Energie und die kraftvolle Vitalität der jungen Generation. Dieser Tempranillo Rotwein ist ein echter Charakterkopf, der mit seiner unkomplizierten Art und seinem lebendigen Geschmack überzeugt. Er ist der ideale Begleiter für gesellige Abende, spontane Treffen mit Freunden oder einfach nur, um den Moment zu genießen.
Die Bodegas Matsu, bekannt für ihren respektvollen Umgang mit der Natur und ihren biodynamischen Anbau, haben mit dem El Pícaro einen Wein geschaffen, der die Essenz der D.O. Toro widerspiegelt. Die Region Toro, berühmt für ihre kraftvollen und konzentrierten Rotweine, bietet dem Tempranillo ideale Bedingungen, um sein volles Potenzial zu entfalten. Die alten Rebstöcke, die auf kargen Böden wachsen, liefern Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die dem Wein seine Tiefe und Komplexität verleihen.
Mit dem Matsu El Pícaro holen Sie sich ein Stück spanische Authentizität ins Glas. Ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Ein Wein, der Sie mit seiner Frische und seinem Charme begeistern wird. Ein Wein, der einfach Spaß macht!
Die Herkunft: D.O. Toro – Land der kraftvollen Weine
Die D.O. Toro, gelegen im Herzen der spanischen Region Kastilien und León, ist bekannt für ihre kraftvollen und charakterstarken Rotweine. Das raue Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, sowie die kargen Böden zwingen die Reben, tief in die Erde einzudringen, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Dies führt zu Trauben mit einer hohen Konzentration an Aromen und Tanninen, die den Weinen ihre Struktur und Langlebigkeit verleihen.
Die Hauptrebsorte der Region ist der Tinta de Toro, eine lokale Variante des Tempranillo. Diese Rebsorte ist perfekt an die Bedingungen der D.O. Toro angepasst und liefert Weine von außergewöhnlicher Qualität. Die Weine aus Toro zeichnen sich durch ihre dunkle Farbe, ihre intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Röstnoten, sowie ihre kräftigen Tannine aus. Sie sind ideal für Liebhaber von vollmundigen und komplexen Rotweinen.
Die Bodegas Matsu hat sich in der D.O. Toro einen Namen gemacht, indem sie traditionelle Weinbaupraktiken mit modernen Techniken kombiniert. Ihr Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die die einzigartige Persönlichkeit der Region widerspiegeln und gleichzeitig höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Der Matsu El Pícaro ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie. Er verkörpert die Kraft und die Intensität der D.O. Toro auf eine zugängliche und charmante Weise.
Die Rebsorte: Tempranillo – Spaniens edelster Roter
Der Tempranillo ist die wichtigste und am weitesten verbreitete rote Rebsorte Spaniens. Er ist bekannt für seine Vielseitigkeit und seine Fähigkeit, Weine von unterschiedlicher Stilistik und Qualität zu erzeugen. Der Name „Tempranillo“ leitet sich vom spanischen Wort „temprano“ ab, was „früh“ bedeutet, da die Rebsorte im Vergleich zu anderen Sorten früh reift.
Der Tempranillo ist eine anpassungsfähige Rebsorte, die in verschiedenen Klimazonen und Bodentypen gedeiht. Er bevorzugt jedoch kühlere Klimazonen und kalkhaltige Böden. Die Weine, die aus Tempranillo hergestellt werden, zeichnen sich durch ihre Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, Tabak und Leder aus. Sie haben in der Regel eine moderate Säure und Tanninstruktur, was sie zu vielseitigen Essensbegleitern macht.
In Spanien wird der Tempranillo in zahlreichen Weinregionen angebaut, darunter Rioja, Ribera del Duero, Toro und La Mancha. Jede Region bringt ihre eigenen einzigartigen Tempranillo-Weine hervor, die sich in ihrem Geschmack und ihrer Struktur unterscheiden. Der Matsu El Pícaro ist ein typischer Vertreter des Tempranillo aus der D.O. Toro. Er zeichnet sich durch seine intensive Frucht, seine würzigen Noten und seine kräftigen Tannine aus.
Die Herstellung: Natürlichkeit und Respekt vor der Tradition
Die Herstellung des Matsu El Pícaro erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung traditioneller Weinbaupraktiken. Die Bodegas Matsu setzt auf einen respektvollen Umgang mit der Natur und verzichtet auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Ökosystems zu fördern.
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinherstellung zu verwenden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromen und die Frische des Weines zu bewahren. Der Wein wird anschließend für einige Monate in Betontanks gelagert, um seine Struktur zu verfeinern und seine Aromen zu harmonisieren.
Die Abfüllung des Matsu El Pícaro erfolgt ohne Filtration, um die natürlichen Inhaltsstoffe und Aromen des Weines zu erhalten. Dies kann zu einer leichten Trübung des Weines führen, die jedoch keinen Einfluss auf seine Qualität hat. Der Matsu El Pícaro ist ein authentischer und unverfälschter Wein, der die Essenz der D.O. Toro widerspiegelt.
Die Weinberge: Alte Reben, karge Böden, große Weine
Die Weinberge der Bodegas Matsu befinden sich in der D.O. Toro, einer Region mit extremen klimatischen Bedingungen und kargen Böden. Die Reben sind durchschnittlich über 50 Jahre alt und wurzeln tief in der Erde, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Die alten Rebstöcke liefern Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die dem Wein seine Konzentration und Komplexität verleihen.
Die Böden in der D.O. Toro sind geprägt von Sand, Kies und Lehm. Sie sind arm an organischen Stoffen und speichern wenig Wasser. Dies zwingt die Reben, tief zu wurzeln und sich auf die natürlichen Ressourcen der Erde zu verlassen. Die extremen Bedingungen führen zu kleinen Erträgen, aber zu Trauben mit einer hohen Konzentration an Aromen und Tanninen.
Die Bodegas Matsu bewirtschaftet ihre Weinberge nach biodynamischen Prinzipien. Dies bedeutet, dass sie auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden verzichtet und stattdessen natürliche Methoden zur Förderung der Bodengesundheit und der Rebenvitalität einsetzt. Die biodynamische Bewirtschaftung trägt dazu bei, die Qualität der Trauben zu verbessern und die Umwelt zu schonen.
Die Lagerung: Betontanks für mehr Frische und Frucht
Die Bodegas Matsu setzt bei der Lagerung des Matsu El Pícaro auf Betontanks anstelle von traditionellen Holzfässern. Betontanks sind ein neutrales Medium, das den Wein nicht mit zusätzlichen Aromen oder Tanninen versieht. Sie ermöglichen es dem Wein, seine natürliche Frucht und Frische zu bewahren.
Die Betontanks sind atmungsaktiv, was bedeutet, dass sie dem Wein eine langsame und kontrollierte Sauerstoffzufuhr ermöglichen. Dies trägt dazu bei, die Tannine zu mildern und die Aromen zu harmonisieren. Die Lagerung in Betontanks verleiht dem Matsu El Pícaro eine elegante Struktur und eine lebendige Frische.
Die Bodegas Matsu hat sich bewusst für die Lagerung in Betontanks entschieden, um den Charakter des Tempranillo aus der D.O. Toro bestmöglich zur Geltung zu bringen. Der Matsu El Pícaro ist ein Wein, der die Frucht und die Frische in den Vordergrund stellt und gleichzeitig eine angenehme Komplexität und Struktur aufweist.
Verkostungsnotizen: Ein Feuerwerk der Aromen
Der Matsu El Pícaro präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend kirschroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und Zimt. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und fruchtig mit einer lebendigen Säure und weichen Tanninen. Der Abgang ist mittellang mit einem angenehmen Nachhall von roten Früchten und Gewürzen.
Der Matsu El Pícaro ist ein unkomplizierter und zugänglicher Wein, der sowohl solo als auch in Kombination mit Speisen ein Genuss ist. Er passt hervorragend zu Tapas, gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensoße und reifem Käse. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
Farbe: Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen
Die Farbe des Matsu El Pícaro ist ein erster Hinweis auf seine Jugendlichkeit und Frische. Das leuchtende Kirschrot mit den violetten Reflexen deutet auf einen Wein mit viel Frucht und Lebendigkeit hin. Die intensive Farbe zeugt von der hohen Konzentration an Farbstoffen in den Trauben, die durch die alten Rebstöcke und die kargen Böden bedingt ist.
Aroma: Intensive Frucht mit würzigen Noten
Das Aroma des Matsu El Pícaro ist geprägt von intensiven Noten von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren. Diese fruchtigen Aromen werden durch würzige Noten von Pfeffer und Zimt ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleihen. Das Aroma ist frisch und einladend und macht Lust auf den ersten Schluck.
Geschmack: Frisch, fruchtig, lebendig
Der Geschmack des Matsu El Pícaro ist frisch und fruchtig mit einer lebendigen Säure und weichen Tanninen. Die Aromen von roten Früchten setzen sich am Gaumen fort und werden durch eine angenehme Würze ergänzt. Der Wein ist gut ausbalanciert und hat einen harmonischen Gesamteindruck. Er ist leicht zu trinken und macht einfach Spaß.
Speisenempfehlungen: Vielseitiger Begleiter für jeden Anlass
Der Matsu El Pícaro ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu zahlreichen Gerichten passt. Er ist der ideale Wein für Tapas, gegrilltes Fleisch, Pasta mit Tomatensoße, Pizza und reifen Käse. Seine Frische und Fruchtigkeit harmonieren gut mit würzigen und herzhaften Speisen. Er ist auch ein guter Begleiter zu vegetarischen Gerichten, wie z.B. Gemüsegrill oder Ratatouille.
Der Matsu El Pícaro ist ein Wein für jeden Anlass. Er ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden, ein entspanntes Picknick im Park oder eine gesellige Grillparty. Seine Unkompliziertheit und sein Charme machen ihn zu einem idealen Begleiter für unbeschwerte Momente.
Tapas: Der perfekte Wein für spanische Köstlichkeiten
Der Matsu El Pícaro ist der perfekte Wein, um die Vielfalt der spanischen Tapas zu begleiten. Seine Frische und Fruchtigkeit harmonieren gut mit den würzigen und herzhaften Aromen der Tapas. Er passt hervorragend zu Oliven, Manchego-Käse, Chorizo, Jamón Ibérico, Patatas Bravas und Gambas al Ajillo.
Gegrilltes Fleisch: Ein Genuss für Grillliebhaber
Der Matsu El Pícaro ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch. Seine kräftige Struktur und seine würzigen Noten passen gut zu Rindfleisch, Lammfleisch und Schweinefleisch. Er harmoniert besonders gut mit Steaks, Rippchen und Würstchen. Die lebendige Säure des Weines sorgt für eine erfrischende Balance zum fettreichen Fleisch.
Pasta mit Tomatensoße: Ein Klassiker neu interpretiert
Der Matsu El Pícaro ist eine gute Wahl zu Pasta mit Tomatensoße. Seine Fruchtigkeit und seine weichen Tannine harmonieren gut mit der Säure der Tomaten. Er passt besonders gut zu Spaghetti Bolognese, Penne Arrabbiata und Lasagne.
Käse: Ein harmonisches Zusammenspiel
Der Matsu El Pícaro ist ein guter Begleiter zu reifem Käse. Seine Fruchtigkeit und seine Würze ergänzen die Aromen von Hartkäse, Ziegenkäse und Blauschimmelkäse. Er harmoniert besonders gut mit Manchego, Gruyère und Roquefort.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Matsu El Pícaro
Was bedeutet der Name „El Pícaro“?
Der Name „El Pícaro“ bedeutet auf Deutsch so viel wie „der Schelm“ oder „der Lausbub“. Er soll den jugendlichen und ungestümen Charakter des Weines widerspiegeln.
Woher stammt der Matsu El Pícaro?
Der Matsu El Pícaro stammt aus der D.O. Toro in der spanischen Region Kastilien und León. Die D.O. Toro ist bekannt für ihre kraftvollen und charakterstarken Rotweine.
Welche Rebsorte wird für den Matsu El Pícaro verwendet?
Für den Matsu El Pícaro wird ausschließlich die Rebsorte Tempranillo verwendet, die in der D.O. Toro auch als Tinta de Toro bekannt ist.
Wie wird der Matsu El Pícaro hergestellt?
Die Herstellung des Matsu El Pícaro erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung traditioneller Weinbaupraktiken. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet und die Trauben von Hand gelesen und selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und die Lagerung in Betontanks.
Wie schmeckt der Matsu El Pícaro?
Der Matsu El Pícaro hat eine leuchtend kirschrote Farbe und duftet nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig mit einer lebendigen Säure und weichen Tanninen. Der Abgang ist mittellang mit einem angenehmen Nachhall von roten Früchten und Gewürzen.
Zu welchen Speisen passt der Matsu El Pícaro?
Der Matsu El Pícaro ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu zahlreichen Gerichten passt. Er ist der ideale Wein für Tapas, gegrilltes Fleisch, Pasta mit Tomatensoße, Pizza und reifen Käse.
Wie sollte man den Matsu El Pícaro servieren?
Die ideale Trinktemperatur für den Matsu El Pícaro liegt bei 16-18°C.
Kann man den Matsu El Pícaro lagern?
Der Matsu El Pícaro ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte. Er kann jedoch auch für einige Jahre gelagert werden, um seine Aromen weiter zu entwickeln.
Ist der Matsu El Pícaro ein veganer Wein?
Ob der Matsu El Pícaro vegan ist, hängt vom Klärungsprozess ab. Viele moderne Weingüter verwenden keine tierischen Produkte mehr bei der Klärung, aber es ist ratsam, dies beim Hersteller direkt zu erfragen oder auf entsprechende Zertifizierungen auf der Flasche zu achten.
