Ein Hauch von Mittelmeer für Ihre Küche: Ostmann Rosmarin geschnitten bringt die sonnenverwöhnten Aromen der Provence direkt in Ihre Gerichte. Mit seinem intensiven, leicht harzigen Duft und dem würzigen Geschmack verwandelt dieser Rosmarin jedes Essen in ein kulinarisches Erlebnis.
Die Magie des Rosmarins: Mehr als nur ein Gewürz
Rosmarin ist mehr als nur ein Gewürz – er ist ein Stück Lebensgefühl. Schon seit Jahrhunderten wird das immergrüne Kraut für seine vielseitigen Eigenschaften geschätzt. Ob in der traditionellen Küche des Mittelmeerraums oder in modernen Rezepten, Rosmarin verleiht Ihren Speisen eine unverwechselbare Note und entführt Ihre Sinne auf eine Reise.
Unser Ostmann Rosmarin wird sorgfältig geerntet und schonend geschnitten, um das volle Aroma zu bewahren. So können Sie sich jederzeit auf höchste Qualität und einen intensiven Geschmack verlassen. Mit Ostmann Rosmarin holen Sie sich die Sonne ins Haus und verwandeln Ihre Küche in eine mediterrane Genusswerkstatt.
Rosmarin (Salvia rosmarinus) ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, wird er heute weltweit angebaut. Der Name „Rosmarin“ leitet sich vom lateinischen „ros marinus“ ab, was „Tau des Meeres“ bedeutet – eine Anspielung auf die Küstenregionen, in denen er wild wächst.
In der Antike galt Rosmarin als Symbol für Liebe, Treue und Unsterblichkeit. Studenten trugen Kränze aus Rosmarin, um ihr Gedächtnis zu stärken, und bei Hochzeiten wurde er als Zeichen der Verbundenheit verwendet. Auch in der Medizin wurde Rosmarin schon früh eingesetzt, unter anderem zur Förderung der Verdauung und zur Linderung von Kopfschmerzen.
Heute ist Rosmarin ein fester Bestandteil der internationalen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Kartoffeln. Auch in Brot, Gebäck und Desserts findet er Verwendung und sorgt für eine besondere Geschmacksnote.
Die vielfältigen Aromen des Ostmann Rosmarin geschnitten
Ostmann Rosmarin geschnitten überzeugt durch sein intensives, leicht harziges Aroma mit einer würzigen, leicht bitteren Note. Der Geschmack erinnert an Pinien, Zitrone und Kampfer und verleiht Ihren Gerichten eine warme, mediterrane Note.
Das Besondere an unserem Rosmarin ist seine hohe Qualität. Wir verwenden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Rosmarinzweige, die schonend getrocknet und geschnitten werden. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen optimal erhalten.
Die wichtigsten Eigenschaften von Ostmann Rosmarin geschnitten im Überblick:
- Intensives, leicht harziges Aroma
- Würziger, leicht bitterer Geschmack
- Hohe Qualität durch schonende Verarbeitung
- Vielseitig einsetzbar in der Küche
- Praktisch geschnitten und sofort einsatzbereit
Verwendungsmöglichkeiten: So entfalten Sie das volle Aroma
Ostmann Rosmarin geschnitten ist ein echtes Multitalent in der Küche. Ob als Zutat in Marinaden, Saucen, Suppen, Eintöpfen oder als Würze für Fleisch, Fisch und Gemüse – Rosmarin verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note.
Einige unserer Lieblingsanwendungen für Ostmann Rosmarin geschnitten:
- Fleischgerichte: Rosmarin passt hervorragend zu Lamm, Rind, Schwein und Geflügel. Reiben Sie das Fleisch vor dem Braten oder Grillen mit Rosmarin ein oder fügen Sie ihn während des Garvorgangs hinzu.
- Fischgerichte: Auch zu Fisch, insbesondere zu fettem Fisch wie Lachs oder Makrele, passt Rosmarin hervorragend. Füllen Sie den Fisch mit Rosmarin und Zitrone oder bestreuen Sie ihn vor dem Grillen mit Rosmarin.
- Gemüsegerichte: Rosmarin harmoniert wunderbar mit Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten. Rösten Sie das Gemüse mit Rosmarin im Ofen oder fügen Sie ihn zu Gemüsepfannen und Eintöpfen hinzu.
- Kartoffelgerichte: Ob Bratkartoffeln, Kartoffelgratin oder Kartoffelsuppe – Rosmarin verleiht Kartoffelgerichten eine besondere Note.
- Brot und Gebäck: Fügen Sie Rosmarin zu Brotteigen, Focaccia oder Grissini hinzu und genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack.
- Öle und Essige: Legen Sie Rosmarinzweige in Olivenöl oder Essig ein, um diese zu aromatisieren.
Tipps für die Verwendung von Ostmann Rosmarin geschnitten:
- Verwenden Sie Rosmarin sparsam, da sein Aroma sehr intensiv ist.
- Fügen Sie Rosmarin am besten erst gegen Ende der Garzeit hinzu, um das Aroma zu erhalten.
- Reiben Sie getrockneten Rosmarin vor der Verwendung zwischen den Fingern, um das Aroma freizusetzen.
- Bewahren Sie Rosmarin an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf, um das Aroma möglichst lange zu erhalten.
Inspirationen für Ihre Küche: Rezepte mit Ostmann Rosmarin geschnitten
Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt des Rosmarins:
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Ein Klassiker, der immer schmeckt: Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen sind einfach zuzubereiten und ein köstlicher Begleiter zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 Zweige Rosmarin (oder 2 TL Ostmann Rosmarin geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Kartoffeln in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermischen.
- Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und gar sind.
Lammkarree mit Rosmarinkruste
Ein festliches Gericht für besondere Anlässe: Lammkarree mit Rosmarinkruste ist ein echter Hingucker und verwöhnt Ihren Gaumen mit einem intensiven Aroma.
Zutaten:
- 1 Lammkarree (ca. 1 kg)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zweige Rosmarin (oder 2 TL Ostmann Rosmarin geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Paniermehl
- 25 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Lammkarree waschen und trocken tupfen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Lammkarree von allen Seiten anbraten.
- Rosmarin und Knoblauch fein hacken.
- Paniermehl, Parmesan, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Lammkarree mit der Paniermehlmischung bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und das Fleisch eine Kerntemperatur von 55-60°C erreicht hat.
- Lammkarree vor dem Anschneiden ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Rosmarin-Focaccia
Ein duftendes Brot aus Italien: Rosmarin-Focaccia ist ein köstlicher Snack für zwischendurch oder eine perfekte Beilage zum Grillen.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe (42 g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 4 EL Olivenöl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 Zweige Rosmarin (oder 2 TL Ostmann Rosmarin geschnitten)
- Grobes Meersalz
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
- Hefe in die Mulde bröseln, Zucker hinzufügen und mit etwas lauwarmem Wasser verrühren.
- Zugedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Salz, Olivenöl und das restliche Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Zugedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen.
- Rosmarin fein hacken und mit Olivenöl vermischen.
- Teig mit den Fingern eindrücken und mit dem Rosmarinöl bestreichen.
- Mit grobem Meersalz bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen, bis die Focaccia goldbraun ist.
Qualität, die man schmeckt: Ostmann – Ihr Partner für Genuss
Seit über 130 Jahren steht Ostmann für höchste Qualität und unverfälschten Genuss. Unsere Gewürze werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, um das volle Aroma zu bewahren. Mit Ostmann bringen Sie die Vielfalt der Aromen in Ihre Küche und verwandeln jedes Gericht in ein kulinarisches Highlight.
Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und beziehen unsere Rohstoffe von ausgewählten Lieferanten, die unsere hohen Qualitätsstandards erfüllen. So können Sie sich darauf verlassen, dass Sie mit Ostmann nicht nur gut schmecken, sondern auch verantwortungsvoll handeln.
Entdecken Sie die Welt der Ostmann Gewürze und lassen Sie sich von unserer Vielfalt inspirieren. Ob klassische Gewürze, exotische Mischungen oder praktische Helfer für den Alltag – bei uns finden Sie alles, was Sie für Ihre kreative Küche brauchen.
Mit Ostmann Rosmarin geschnitten holen Sie sich ein Stück Mittelmeer in Ihre Küche und verleihen Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem intensiven Aroma und dem würzigen Geschmack begeistern!
FAQ – Häufige Fragen zu Ostmann Rosmarin geschnitten
Woher stammt der Rosmarin in Ostmann Rosmarin geschnitten?
Wir beziehen unseren Rosmarin von ausgewählten Lieferanten, die unsere hohen Qualitätsstandards erfüllen. Der Rosmarin stammt hauptsächlich aus dem Mittelmeerraum, wo er unter idealen Bedingungen wächst und sein volles Aroma entfalten kann. Wir achten auf nachhaltige Anbaumethoden und faire Arbeitsbedingungen bei unseren Lieferanten.
Wie bewahre ich Ostmann Rosmarin geschnitten am besten auf, um das Aroma zu erhalten?
Um das Aroma von Ostmann Rosmarin geschnitten möglichst lange zu erhalten, empfehlen wir, ihn an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufzubewahren. Ein gut verschlossenes Glas oder eine Dose ist ideal, um das Gewürz vor Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung zu schützen. Vermeiden Sie es, den Rosmarin in der Nähe von Herd oder Spüle zu lagern, da die Hitze und Feuchtigkeit das Aroma beeinträchtigen können.
Kann ich Ostmann Rosmarin geschnitten auch für Tee verwenden?
Ja, Rosmarin kann auch für Tee verwendet werden. Übergießen Sie dazu einfach einen Teelöffel Ostmann Rosmarin geschnitten mit heißem Wasser und lassen Sie den Tee etwa 5-10 Minuten ziehen. Rosmarintee wird traditionell bei Verdauungsbeschwerden, Kopfschmerzen und zur Stärkung des Gedächtnisses eingesetzt. Beachten Sie jedoch, dass Rosmarin ätherische Öle enthält, die in größeren Mengen unerwünschte Wirkungen haben können. Trinken Sie Rosmarintee daher in Maßen.
Ist Ostmann Rosmarin geschnitten für Vegetarier und Veganer geeignet?
Ja, Ostmann Rosmarin geschnitten ist zu 100% pflanzlich und somit sowohl für Vegetarier als auch für Veganer geeignet. Es enthält keine tierischen Inhaltsstoffe oder Zusätze.
Kann ich Ostmann Rosmarin geschnitten auch zum Grillen verwenden?
Ja, Rosmarin eignet sich hervorragend zum Grillen. Sie können ihn direkt auf die Grillkohle legen, um dem Grillgut ein rauchiges Aroma zu verleihen, oder ihn in Marinaden und Saucen verwenden. Auch zum Füllen von Fisch oder Geflügel ist Rosmarin bestens geeignet.
Wie unterscheidet sich Ostmann Rosmarin geschnitten von frischem Rosmarin?
Der Hauptunterschied zwischen Ostmann Rosmarin geschnitten und frischem Rosmarin liegt im Wassergehalt. Getrockneter Rosmarin hat einen geringeren Wassergehalt als frischer Rosmarin, wodurch er ein intensiveres Aroma hat. Zudem ist getrockneter Rosmarin länger haltbar und jederzeit verfügbar. Frischer Rosmarin hingegen hat eine etwas mildere Note und ist optisch ansprechender. Beide Varianten haben ihre Vorzüge und eignen sich für unterschiedliche Anwendungen.
Enthält Ostmann Rosmarin geschnitten Gluten oder andere Allergene?
Ostmann Rosmarin geschnitten enthält von Natur aus kein Gluten und ist frei von den häufigsten Allergenen wie Milch, Eier, Nüsse, Soja, Sellerie und Senf. Da wir jedoch in unserem Betrieb auch andere Produkte verarbeiten, können wir eine Kreuzkontamination nicht vollständig ausschließen. Wenn Sie an einer Allergie leiden, empfehlen wir Ihnen, vor dem Verzehr die Zutatenliste sorgfältig zu prüfen.
Wie viel Rosmarin sollte ich für ein Gericht verwenden?
Die Menge an Rosmarin, die Sie für ein Gericht verwenden sollten, hängt von Ihrem persönlichen Geschmack und der Art des Gerichts ab. Da Rosmarin ein sehr intensives Aroma hat, empfiehlt es sich, sparsam damit umzugehen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge (z.B. einem halben Teelöffel) und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu. Bei frischem Rosmarin können Sie etwas großzügiger sein, da er eine mildere Note hat.
Ist Ostmann Rosmarin geschnitten gentechnikfrei?
Ja, Ostmann Rosmarin geschnitten ist gentechnikfrei. Wir verwenden ausschließlich Rohstoffe, die nicht gentechnisch verändert wurden.
Wo kann ich Ostmann Rosmarin geschnitten kaufen?
Sie können Ostmann Rosmarin geschnitten in unserem Online-Supermarkt Kaufhalle24.de kaufen. Bestellen Sie bequem von zu Hause aus und lassen Sie sich Ihre Lieblingsgewürze direkt an die Haustür liefern!
