Entdecken Sie mit dem Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT einen Rotwein, der die Sonne Apuliens in Ihr Glas bringt. Dieser halbtrockene Rotwein ist eine Hommage an die traditionelle Appassimento-Methode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden, um ihre Aromen zu konzentrieren. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistern wird. Lassen Sie sich von seiner rubinroten Farbe, den intensiven Fruchtaromen und dem samtweichen Geschmack verführen – ein wahrhaft sinnliches Erlebnis, das jeden Moment zu etwas Besonderem macht.
Ein Meisterwerk apulischer Weintradition
Der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Stück apulischer Kultur und Handwerkskunst. Die Appassimento-Methode, die hier angewendet wird, ist eine jahrhundertealte Tradition, die dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Durch das Antrocknen der Trauben verlieren diese Wasser, wodurch die Aromen und der Zucker konzentriert werden. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine intensive Fruchtigkeit, seine weiche Textur und seine angenehme Süße. Erleben Sie, wie sich die Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürzen auf Ihrer Zunge entfalten und ein harmonisches Geschmackserlebnis schaffen, das lange nachklingt.
Die Magie der Appassimento-Methode
Die Appassimento-Methode ist das Herzstück dieses außergewöhnlichen Weins. Sie beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die dann auf speziellen Gestellen oder in gut belüfteten Räumen getrocknet werden. Während dieses Prozesses verlieren die Trauben bis zu 30-40% ihres Gewichts, wodurch sich die Aromen und der Zucker konzentrieren. Diese Konzentration führt zu einem Wein mit höherem Alkoholgehalt, intensiverer Farbe und komplexeren Aromen. Der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT ist ein Paradebeispiel für die Kunst der Appassimento-Methode, die ihm seine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht.
Das Resultat ist ein Wein mit einer bemerkenswerten Dichte und Konzentration, der dennoch seine Frische und Lebendigkeit bewahrt. Die Aromen von dunklen Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, vermischen sich mit Noten von Schokolade, Vanille und Gewürzen, wodurch ein komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil entsteht. Die sanften Tannine und die ausgewogene Säure sorgen für ein harmonisches Mundgefühl und einen langen, angenehmen Abgang.
Piccini: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Hinter dem Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT steht eine Familie mit einer langen Tradition im Weinbau. Seit Generationen widmet sich die Familie Piccini der Herstellung von Weinen von höchster Qualität. Ihr Engagement für Exzellenz, ihre Leidenschaft für das Terroir und ihre Innovationsfreude haben sie zu einem der renommiertesten Weinproduzenten Italiens gemacht. Mit dem Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT setzen sie ein weiteres Zeichen ihrer Kompetenz und ihres Qualitätsanspruchs.
Die Geschichte von Piccini ist eine Geschichte von harter Arbeit, Hingabe und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion. Alles begann im Jahr 1882, als Angiolo Piccini ein kleines Weingut in der Toskana gründete. Seitdem hat sich das Unternehmen zu einem international anerkannten Weinproduzenten entwickelt, der für seine hochwertigen Weine und seine Innovationskraft bekannt ist. Die Familie Piccini hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Traditionen des italienischen Weinbaus zu bewahren und gleichzeitig neue Wege zu gehen, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Der Geschmack Apuliens in jedem Schluck
Der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT ist ein Wein, der die Seele Apuliens widerspiegelt. Die sonnenverwöhnten Weinberge, die fruchtbare Erde und das mediterrane Klima verleihen diesem Wein seinen einzigartigen Charakter. Er ist ein Ausdruck der apulischen Lebensart, die von Genuss, Geselligkeit und der Liebe zur Natur geprägt ist. Mit jedem Schluck dieses Weins tauchen Sie ein in die Aromen und Düfte Apuliens und erleben ein Stück italienische Lebensfreude.
Ein Fest für die Sinne
Dieser halbtrockene Rotwein ist ein wahres Fest für die Sinne. Seine rubinrote Farbe, die an reife Kirschen erinnert, lädt zum Genießen ein. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, Vanille und Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich weich, vollmundig und harmonisch, mit einer angenehmen Süße und einem langen, anhaltenden Abgang. Der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT ist ein Wein, der alle Ihre Sinne verwöhnt und Ihnen unvergessliche Genussmomente schenkt.
- Farbe: Intensives Rubinrot
- Aroma: Reife Kirschen, Pflaumen, Gewürze, Vanille, Schokolade
- Geschmack: Weich, vollmundig, harmonisch, angenehme Süße, langer Abgang
Passt perfekt zu…
Der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu zahlreichen Gerichten harmoniert. Seine fruchtige Süße und seine weichen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter von:
- Pasta mit kräftigen Saucen (z.B. Bolognese oder Arrabiata)
- Gegrilltem Fleisch (z.B. Rind, Lamm oder Schwein)
- Pizza mit würzigen Belägen
- Käseplatten mit milden und halbfesten Käsesorten
- Desserts mit dunkler Schokolade oder roten Früchten
Auch solo genossen ist der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT ein Genuss. Er eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden, ein romantisches Dinner zu zweit oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag.
Der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT im Detail
Um Ihnen einen umfassenden Einblick in diesen außergewöhnlichen Wein zu geben, hier einige detaillierte Informationen:
Herkunft und Rebsorten
Der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT stammt aus der Region Apulien, die für ihre sonnenverwöhnten Weinberge und ihre hervorragenden Rotweine bekannt ist. Die Region liegt im Süden Italiens und ist geprägt von einem mediterranen Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Böden sind kalkhaltig und lehmig, was den Weinen ihre Struktur und Mineralität verleiht. Für diesen Wein werden verschiedene Rebsorten verwendet, die typisch für die Region sind, darunter Primitivo, Negroamaro und Sangiovese. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten kann variieren, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
Die Herstellung
Die Herstellung des Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT ist ein aufwendiger Prozess, der viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig selektiert und auf speziellen Gestellen oder in gut belüfteten Räumen getrocknet. Während dieses Prozesses verlieren die Trauben bis zu 30-40% ihres Gewichts, wodurch sich die Aromen und der Zucker konzentrieren. Anschließend werden die getrockneten Trauben schonend gepresst und der Most wird vergoren. Der Wein reift dann für mehrere Monate in Edelstahltanks, um seine Aromen zu entwickeln und seine Struktur zu verfeinern. Vor der Abfüllung wird der Wein filtriert und stabilisiert, um seine Qualität und Haltbarkeit zu gewährleisten.
Analytische Daten
Hier sind einige analytische Daten zum Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT:
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
| Restzucker | Ca. 15 g/l (halbtrocken) |
| Säuregehalt | Ca. 5,5 g/l |
Bitte beachten Sie, dass diese Werte leicht variieren können, da es sich um Naturprodukte handelt.
Genießen Sie den Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT richtig
Um den Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT optimal zu genießen, beachten Sie bitte folgende Tipps:
Die richtige Trinktemperatur
Die ideale Trinktemperatur für diesen Wein liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen am besten und der Wein zeigt seine volle Persönlichkeit. Sie können den Wein vor dem Servieren für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen, um die richtige Temperatur zu erreichen. Vermeiden Sie es jedoch, den Wein zu stark zu kühlen, da dies seine Aromen beeinträchtigen kann.
Das passende Glas
Verwenden Sie ein Rotweinglas mit einem bauchigen Kelch, um dem Wein genügend Raum zur Entfaltung zu geben. Der bauchige Kelch ermöglicht es, die Aromen des Weins optimal wahrzunehmen. Achten Sie darauf, dass das Glas sauber und geruchsneutral ist, um den Geschmack des Weins nicht zu verfälschen.
Die Lagerung
Der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT kann problemlos für einige Jahre gelagert werden. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. Vermeiden Sie es, den Wein direkter Sonneneinstrahlung oder starken Temperaturschwankungen auszusetzen. Eine optimale Lagerung trägt dazu bei, die Qualität und den Geschmack des Weins langfristig zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was bedeutet „Appassimento“?
Appassimento ist eine traditionelle italienische Weinbereitungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung getrocknet werden. Durch das Trocknen verlieren die Trauben Wasser, wodurch sich die Aromen und der Zucker konzentrieren. Dies führt zu Weinen mit intensiveren Aromen, höherem Alkoholgehalt und einer weicheren Textur.
Was bedeutet „IGT“?
IGT steht für „Indicazione Geografica Tipica“ und ist eine italienische Qualitätsbezeichnung für Weine. Sie garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und bestimmte Qualitätsstandards erfüllt.
Ist der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT ein trockener oder ein süßer Wein?
Der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT ist ein halbtrockener Wein. Er hat eine angenehme Süße, die jedoch gut mit der Säure und den Tanninen ausbalanciert ist.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT kann problemlos für einige Jahre gelagert werden, optimalerweise an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Zu welchen Speisen passt der Wein am besten?
Der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der gut zu Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem Fleisch, Pizza, Käseplatten und Desserts mit dunkler Schokolade passt.
Kann ich den Wein auch solo genießen?
Ja, der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT ist auch solo ein Genuss und eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend oder zum Entspannen.
Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT Sulfite. Diese werden während der Weinbereitung zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen. Der genaue Sulfitegehalt ist auf dem Etikett angegeben.
Ist der Wein vegan?
Ob ein Wein vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Viele Weine werden mit tierischen Produkten wie Gelatine oder Eiweiß geklärt. Um sicherzugehen, ob der Piccini 1882 Appassimento Rosso Puglia IGT vegan ist, empfehlen wir, direkt beim Hersteller nachzufragen.
